Весною на домашній кухні все наповнюється ароматами свіжої зелені та перших соковитих овочів. Саме сезонні продукти, на які всі так чекали, дають нам шанс насолодитися неповторним смаком і хрускотом та приготувати смачні салати https://www.torchyn.ua/recipes/salaty з різними складниками. Зараз поділимося з вами кількома цікавими рецептами.
Салат «Весняний хрускіт» із пікантною ноткою гірчиці
Цей салат ідеально підходить для швидкого перекусу чи може бути самостійною стравою для легкого обіду.
Інгредієнти:
- молода капуста — 300 г;
- редиска — 150 г;
- свіжий огірок — 2 шт;
- зелена цибуля та кріп — великий пучок;
- куряче філе (запечене або гриль) — 200 г;
- соус Французький Торчин® — 2–3 ст. л.
Приготування. Спочатку треба ретельно промити всі овочі, а потім нарізати ножем чи овочечисткою на максимально тонкі слайси. Куряче філе можна запекти з улюбленими спеціями чи обсмажити в невеликій кількості олії, а після — розібрати на волокна. Після цього всі компоненти пересипаємо до великої тарілки та заправляємо салат соусом Французький Торчин®. Завдяки цільним зернам гірчиці страва набуває текстурності, а м’яка кислинка самої заправки підкреслює солодкість молодої капусти. Щоб залишити сезонні овочі хрусткими, перемішуйте салат безпосередньо перед подачею до столу.
Салат «Мехіко-стайл» з авокадо та квасолею
Цей святковий салат має досить яскравий вигляд завдяки великій кількості різноколірних овочів. Він дуже ситний, але водночас легкий, тому підійде навіть тим, хто стежить за своєю фігурою.
Інгредієнти:
- консервована червона квасоля — 1 банка;
- консервована кукурудза — 100 г;
- стигле авокадо — 1 шт;
- червона цибуля — 0,5 шт;
- помідори чері — 200 г;
- соус Мехікано Торчин® — 2 ст. л.
Приготування. Авокадо нарізаємо кубиками, цибулю — тонкими півкільцями, а помідори чері ділимо навпіл. Після цього перекладаємо всі нарізані овочі у глибоку тарілку та додаємо консервовану червону квасолю та кукурудзу. Наприкінці все перемішуємо разом із соусом Мехікано Торчин®, який вносить до вашої страви легку гостроту та пряний акцент.
Теплий салат «Грибне задоволення»
Ця овочева страва — чудовий компроміс між легкістю та бажанням зігрітися. Вона ідеально підходить для ситної вечері в тихому сімейному колі чи під час емоційної зустрічі з друзями.
Інгредієнти:
- печериці — 300 г;
- болгарський перець (жовтий або помаранчевий) — 1 шт;
- листя шпинату — велика жменя;
- кедрові горішки або кунжут — 1 ст. л.;
- соєвий соус — 1 ст. л. (для обсмажування);
- соус Грибний Торчин® — 2–3 ст. л.
Приготування. Гриби треба ретельно промити, а після — нарізати на четвертинки й обсмажити на сильному вогні, додаючи соєвий соус, до золотої скоринки. Після цього перекладаємо їх на окрему тарілку та даємо трошки охолонути. Поки наші гриби відпочивають, переходимо до перцю та нарізаємо його невеликими смужками. Беремо велику салатну тарілку та робимо там подушку зі свіжого шпинату, а зверху викладаємо перець і теплі печериці. Страву заправляємо соусом Грибний Торчин® і присипаємо все горішками чи кунжутом.